说到麦当劳，我想大家都很熟悉。麦当劳是一家全球性连锁餐厅，1955年在芝加哥成立。主要经营汉堡包、炸鸡、汽水等快餐。但这只是一家餐馆吗？事实上，这是一家房地产公司。很多人不明白。我会补偿你的。
碧盛餐饮管理有限公司成立于2019年9月，拥有成熟的产品开发和门店运营团队。近年来，集团大力打造“碧生新餐饮”品牌，颠覆传统餐饮模式，以产品为核心，以温度创造财富。
财务部有一个存款出纳和一个现金出纳。出纳管理银行并登记银行存款日记账。收银员负责收付现金，登记现金日记帐，负责餐饮卡。食堂所需资金由保证金出纳转入以公司董事长名义开立的银行***。该卡由食堂管理员保管使用，并在交接时列出。
近年来，在地方政府的领导下，全省各地食品服务监管部门和教育行政部门密切配合，不断加强对学校食堂（含幼儿园食堂）的监督管理，学校食堂食品安全保障水平稳步提高。但从2011年学校食堂食品安全专项工作检查情况看，我省部分地区特别是农村边远地区学校食堂存在食品安全意识淡薄、责任落实不到位、管理体制不健全、基础条件薄弱等问题，设施设备不完善。认真贯彻执行《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监管管理办法》等法律、法规和有关规定，做好餐饮服务食品安全监管工作进一步加强对学校食堂食品安全的监督管理，确保学校食堂食品安全，保障师生身体健康，现将有关工作落实如下：
为做好食堂安全管理工作，确保师生人身安全和学校工作正常开展，避免食堂安全事故，特制定《学校食堂安全管理制度》。 学校综合办公室负责食堂的安全监督。总务管理员对食堂的运行进行具体监督管理。学校医务室、保卫处协助总务处对食品卫生安全和社会治安进行监督检查。
食堂全体员工要积极参加各种政治学习、会议和集体活动，树立为师生服务的理念，增强服务意识，努力学习业务知识和营养知识，提高服务质量和工作效率。食堂全体员工要增强时间观念，按时上班，管理人员要认真遵守学校的轮班制度。食堂员工应端庄整洁。没有工作服和工作帽，他们不准进入工作间。男人没有长发，女人工作时也不戴戒指或耳环。
食品仓库清洁、通风良好，无霉变、鼠迹、苍蝇、蟑螂、有毒有害物品（如灭鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等）和个人物品。食品应分类存放在独立的货架上，货架距离墙壁和地面10厘米以上。首先使用食品，及时清除过期变质食品。冷藏、冷冻食品应当与原料、半成品、成品分开，不得堆放、挤压储存。定期除霜，以保持霜薄和空气充足。
学校食堂关系到师生的健康、学校正常的教学秩序和社会的稳定。为做好学校食堂管理工作，提高学校食堂管理水平，根据《食品卫生法》的要求，制定本实施方案，《卫生部、教育部学生食堂和学生集体用餐管理条例》、《卫生部关于实行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》。
为加强学校食品卫生管理，实行食品原料溯源，提高学校食品卫生安全水平，保障师生身体健康，特制定本制度。指定专职（兼职）人员负责食品认证和账户记录。 进货证明和验收的食品包括：食品和食品原料（如食用油、调味料、米粉及其制品）；食用农产品（如蔬菜、水果、豆制品、猪肉、家禽等）；食品添加剂（如亚硝酸盐、酵母、色素等）；其他需要省级以上卫生行政部门认证的产品。
《中华人民共和国食品安全法》第三十一条规定：“县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定中国依照本法第二十七条款至第四款的规定，对申请人提交的有关材料进行审查核实，必要时对申请人的生产经营场所进行审查核实，并将有关情况移送你方核实；符合规定条件的，给予许可；不符合规定条件的，不予许可，并书面说明理由。”
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